Bienvenue dans notre cuisine au quotidien. Découvrez des recettes simples et rapides, mais aussi colorées, épicées. Découvrez aussi mes essais de pâtisseries et de viennoiseries.
/idata%2F5583634%2Flot-5%2Flot-5-2632.JPG)
Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire des baguettes. Aujourd'hui, c'est fait avec de la farine complete. Merci à Iza qui m'a donné envie de réaliser cette recette. INGREDIENTS 500 G de farine complète 350 ml d'eau 8 à 10 g de sel 1 sachet...
Lire la suite/idata%2F5583634%2Flot-5%2Flot-5-2609.JPG)
Pour ce tour 340 d'un tour en cuisine, je suis allée voguer chez Virginie de Ligne et Plaisir link. Cela tombait pile poil car je commence un régime et son blog ne manque pas d'idéée diétètiques. J'ai donc choisi de réaliser sa brioche fleur allégée....
Lire la suite/idata%2F5583634%2Flot-5%2Flot-5-2593.JPG)
Comme tout le monde le sait, la boulange et moi reste une grande histoire d'amour. J'aime me lancer dans de nouvelles recettes et celle-ci vient de poivre et chocolat. INGREDIENTS 600 g de farine T55 2c à s de levure de boulangerie instantanée 150 g de...
Lire la suite/idata%2F5583634%2Flot-5%2Flot-5-2394.JPG)
Voici une belle recette de petites briochettes aux pommes que j'ai trouvée sur le blog de pounchki. Très bonnes et savoureuses, elles n'ont pas fait long feu. INGRÉDIENTS 300 G de farine 10 g de levure 12,5 cl de lait 1 pincée de sel 45 g de sucre 1 oeuf...
Lire la suite/idata%2F5583634%2Flot-5%2Flot-5-2496.JPG)
Une brioche fondante et délicieuse trouvée sur Le cahier gourmand de Sophie INGREDIENTS 1 sachet de levure du boulanger 225 ml de lait tiède 2 c à s de fleur d'oranger 75 g de sucre 500 g de farine 1 c à c rase de sel 1 oeuf 50 g de beurre ramolli Mettez...
Lire la suite/idata%2F5583634%2Flot-5%2Flot-5-2403.JPG)
J'avais déjà fait des brioches suisses mais cette fois-ci, j'ai voulu essayé la rerecette de pounchki. Personnellemment, j'ai trouvé qu'il y avait un peu trop de crème pâtissière mais en tout c'était excellent et moelleux. INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE 300...
Lire la suite/idata%2F5583634%2Flot-5%2Flot-5-2482.JPG)
INGRÉDIENTS (pour 2 belles tresses) 600 g de farine 200 ml de lait 90 g de beurre 90 g de sucre 2 oeufs 1 c à c de sel 1 sachet de levure boulanger * Mûres * Crème 250 ml de lait 1 c à c de beurre 1/2 gousse de vanille 2 jaunes d'oeuf 50 g de sucre 20...
Lire la suite/idata%2F5583634%2Flot-5%2Flot-5-2468.JPG)
Voici 2 belles brioches dont j'ai touvé la recette sur Touches de saveurs. La pâte est très bonne et filante mais il faut un temps de repos la nuit. Vous pouvez les fourrez comme je l'ai fait : frangipane et l'autre, à la confiture. INGRÉDIENTS 550 g...
Lire la suite/idata%2F5583634%2Flot-5%2Flot-5-2423.JPG)
J'ai voulu essayé les petits au chocolat de chez Pounchki.Je les ai fait un peu épais mais la prochaine fois je ferais mieux. INGRÉDIENTS 450g de farine 20 gr de levure boulanger 1 càc de sel 75 gr de sucre 250 ml de lait 15 g de beurre 200 g de beurre...
Lire la suite/idata%2F5583634%2Flot3%2Flot3-0940.JPG)
Après le kringle estonien au sucre et cannelle et le fondant aux haricots rouges sucrés, voici le kringle estonien aux haricots rouges. INGRÉDIENTS 300 g de farine 1 sachet de levure boulanger 12 cl de lait tiède 1 oeuf battu 2 c à s de sucre 30 g de...
Lire la suite