Bienvenue dans notre cuisine au quotidien. Découvrez des recettes simples et rapides, mais aussi colorées, épicées. Découvrez aussi mes essais de pâtisseries et de viennoiseries.
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je vous propose aujourd'hui ce plat asiatique plein de saveurs, riche en mineraux et vitamines. INGREDIENTS 4 à 5 gousses d'ail 1oignon 1 poivron de couleur 1 kg de hauts de cuisse de poulet 2 c à s de sauce de soja 1 c a s de sauce de poisson nuoc mam...
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Voici notre rectte de poulet aux trois merveilles. Vous pouvez utiliser des champignons noirs parfumés. Comme je n'aime pas son aspect un peu gluant, on a mis des champignons de Paris. INGRÉDIENTS 1 kg de poulet (blanc ou hauts de cuisse) 4 gousses d'ail...
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INGRÉDIENTS 500 g de rôti d'échine 1 boîte d'ananas en morceaux ( gardez le jus) 3 gousses d'ail 1 oignon 1morceau de gingembre 1 pincée de "5 épices" 4 c à s de sauce de soja claire 2 c à s de vinaigre de vin 2 c à s de maïzena 2 c à s de ketchup 1 c...
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INGRÉDIENTS 1 paquet de mines chinoises 2 carottes ou 1 grosse 2 oignons 3 à 4 ails 4 c à s de soja clair 150 g de chou 400 g de crevettes décortiquées et néttoyées 200 g de jambon en dès 4 oeufs Brèdes chou de chine ( on a mis des branches d'épinard)...
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Je désire présenter ce plat car il me fait remonter le passé et il est présenté à la Réunion comme un plat chinois. INGRÉDIENTS 700 à 800 g de porc (échine) 1 gros oignon 4 à 5 gousses d'ail 1 morceau de gingembre 4 à 5 c à s de sauce de soja 2 c à s...
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Pour réaliser cette recette chinoise et bien connue des Réunionnais, nous avons pris des hauts de cuisses de poulet mais vous pouvez prendre du poulet entier et découpé bien sûr. Comme on utilise de la sauce d'huître qui est salée, pas de rajout de sel...
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Nous vous avions proposé le shop suey de porc, voici maintenant le shop suey de crevettes. Plat chinois par excellence, on le mange en général avec du riz blanc et pourquoi pas d'un bon rougail de tomates. Pour cette recette nous avons utilisé : 2 boîtes...
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Le poisson au gingembre est un plat chinois sucré-salé. Comme l'intitulé l'indique, l'ingrédient phare reste le gingembre. Il vous en faudra donc un bon et gros morceau afin de relever le plat. Comme d'habitude, je l'ai faite à ma sauce utilisant ici...
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Le canard laqué est un plat chinois et peut être accompagné de salade chinoise. Taillé en morceau, il peut constitué une bonne entrée. Ou sinon, si vous utilisez des cuisses de canard, vous pouvez le manger en plat principal accompagné de salade chinoise...
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INGRÉDIENTS 4 carottes 1/2 Ananas 1 Poivron vert 1 morceau de gingembre Sel 1 ou 2 c à s de vinaigre Coupez finement les ingrédients. Pour le gingembre, coupez d'abord en lamelles et continuer ensuite en julienne. Rajoutez ensuite le sel et le vinaigre....
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