Bienvenue dans notre cuisine au quotidien. Découvrez des recettes simples et rapides, mais aussi colorées, épicées. Découvrez aussi mes essais de pâtisseries et de viennoiseries.
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Assez laborieux, mais cette recette était un challenge pour moi. Tirée du livre : "Leçons de pâtisserie de Crhistophe" de Christophe Felder. Sortez le feuilletage au chocolat du frigo et donnez lui le dernier tour simple afin d'obtenir 2 plaques mesurant...
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recette issue de "leçons de pâtisserie de Christophe" de Christophe Felder INGRÉDIENTS 500 gr de farine 60 g de cacao en poudre 26,5 cl d'eau froide 85 gr de beurre fondu 10 gr de fleur de sel 335 gr de beurre en plaquette Tamisez enssemble la farine...
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