Brioche extra moelleuse à la fleur d'oranger

Par Astride

Une brioche ultra légère trouvée sur le blog Le cahier gourmand de Sophie INGREDIENTS 300 g de farine 2 oeufs 5 cl de lait 1 sachet de levure du boulanger 40 g de sucre 2 c à s de fleur d'oranger 70 g de beurre 1 cc de sel Mettez tous les ingrédients...

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Biscuits de la joie (Hildegarde de bingen)

PLAISIRS SUCRES

Par Astride

INGREDIENTS 45 gr de poudre de noix de muscade 45 g de poudre de canelle 10 g declous de girofle en poudre 400 g de farine d'épeautre fine 200 g d'amandes douces en poudre 150 g de sucre 250 g de beurre 2 oeufs 1/2 cuillerées de sel eau Faîtes un mélange...

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Brioche façon potivica

MES PAINS ET VIENNOISERIES

Par Astride

Voici 2 belles brioches dont j'ai touvé la recette sur Touches de saveurs. La pâte est très bonne et filante mais il faut un temps de repos la nuit. Vous pouvez les fourrez comme je l'ai fait : frangipane et l'autre, à la confiture. INGRÉDIENTS 550 g...

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Glace à la mûre

PLAISIRS SUCRES

Par Astride

Voici la saison des mûres. L'année dernière, j'en avais fait une tarte. Et comme cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de glace, voilà : je me suis rattrapée. Cette recette vient du site 750 grammes. INGRÉDIENTS 1 yaourt grec 1 blanc d'oeuf 300...

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Poulet aux trois merveilles

CHEZ LE CHINOIS

Par Astride

Voici notre rectte de poulet aux trois merveilles. Vous pouvez utiliser des champignons noirs parfumés. Comme je n'aime pas son aspect un peu gluant, on a mis des champignons de Paris. INGRÉDIENTS 1 kg de poulet (blanc ou hauts de cuisse) 4 gousses d'ail...

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Pains au chocolat

MES PAINS ET VIENNOISERIES

Par Astride

J'ai voulu essayé les petits au chocolat de chez Pounchki.Je les ai fait un peu épais mais la prochaine fois je ferais mieux. INGRÉDIENTS 450g de farine 20 gr de levure boulanger 1 càc de sel 75 gr de sucre 250 ml de lait 15 g de beurre 200 g de beurre...

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