Bienvenue dans notre cuisine au quotidien. Découvrez des recettes simples et rapides, mais aussi colorées, épicées. Découvrez aussi mes essais de pâtisseries et de viennoiseries.
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INGRÉDIENTS 1 butternut (ou 2 : cela dépendra de la grosseur) 3 gousses d'ail 1 oignon 1 branche de thym et/ou laurier 1 à 2 c à s d'huile Sel, poivre 50 g de beurre 3 c à s bombée de farine 0,5 l de lait 10 cl de crème liquide 150 g de fromage râpé 2...
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Aujourd'hui, je vous propose le plat suivant : Riz blanc + sauté de porc aux germes de soja + son rougail de tomates
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Evelyne a décidé de réaliser le poulet sauce d'huîtres. Merci et un grand bravo à elle qui apprécie ma p'tite cuisine. Bonne continuation Evelyne !!!!
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Après le gratin de chouchou "bien dans sa peau" et la tarte de chouchoux au curry, voici le rougail de chouchoux bien connu à la Réunion. Je l'ai fait à la morue, mais vous pouvez utiliser de la chair à saucisses ou pourquoi pas du boucané (poitrine de...
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INGRÉDIENTS 500 g de rôti d'échine 1 boîte d'ananas en morceaux ( gardez le jus) 3 gousses d'ail 1 oignon 1morceau de gingembre 1 pincée de "5 épices" 4 c à s de sauce de soja claire 2 c à s de vinaigre de vin 2 c à s de maïzena 2 c à s de ketchup 1 c...
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Des crêpes légères, à garnir sucré ou salé. Délicieuces avec du beurre demi-sel et parsemées de sucre roux. Merci à Cécile qui m'a donné cette recette transmise dans sa famille. INGRÉDIENTS 500 g de farine 6 oeufs 3/4 de litre d'eau 1 petite poignée de...
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Cette recette a été prise chez wattoote. Elle en faisait tellement l'éloge et elle avait raison. Le feuilletage est spectaculaire. N'ayez pas peur de l'étaler finement car elle se développe très bien. INGRÉDIENTS 1/ Pour la pâte 150 ml d'eau 1 c à s de...
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C'est Evelyne qui a confectionné un bon cari de poissons. Si vous voulez faire comme elle, la recette se trouve ici. J'estime que c'est une très belle réalisation. Elle a utilisé du filet de Merlan et a trouvé cela très bon. Merci beaucoup Evelyne pour...
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INGRÉDIENTS 300 g de farine 2 oeufs 150 g de beurre le zeste d'un citron non traité finement râpé 15 g de levure de boulanger ( 1 sachet pour moi) 1 c à c de sel 1 c à s de rhum brun (blanc pour moi) 30 g de sucre 80 g de fruits confits 1 jaune d'oeuf...
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Recette que j'ai "piquée" à zazouchoco du blog "Poivre et chocolat". Belle surprise que ce pain sans pétrissage. Il a été conservé une semaine entouré d'un torchon proche dans notre frigo. INGRÉDIENTS 450 g de farine t65 150 g de farine seigle t130 1...
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