Bienvenue dans notre cuisine au quotidien. Découvrez des recettes simples et rapides, mais aussi colorées, épicées. Découvrez aussi mes essais de pâtisseries et de viennoiseries.
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Je suis allée sur ce blog pour trouver cette recette. La garniture s'est un peu échappée . INGRÉDIENTS 450 g de farine 1 sachet de levure boulangère 150 ml de lait (ou +) 25 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1,5 càc de sel ( 1 pour moi) 1...
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On dit "chouchou" ou "christophine" ou "chayotte". Utilisé en rougail, en gratin mais aussi en gâteau. Aujourd'hui, j'ai préféré les cuisiner en daube. INGRÉDIENTS 3 Chouchoux 4 ou 5 gousses d'ail 1 oignon Sel Poivre Thym Lavez et épluchez dans un bol...
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Une façon d'accomoder les haricots verts façon "oeufs brouillés au bacon". Cela peut constituer un plat principal. On peut l'accompagner de riz ou les manger tels quels tièdes. INGRÉDIENTS 750 g de haricots verts (équeuttés, effilés et tranchés en deux....
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INGREDIENTS 5 à 6 courgettes rondes (vous pouvez prendre des longues. on va dire 2 à 3) cumin 5 gousses d'ail 2 oignons 1 petit morceau de gingembre Sel Poivre 1 c à c de curcuma Lavez et epluchez les courgettes. Coupez-les en morceaux (pas trop gros)...
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Cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé de fromage de tête qu'on appelle ici " pâté de tête" de porc. Bien évidemment nous l'avons bien assaisonné façon créole avec du poivre, girofle, thym etc... C'est vrai, l'élaboration est un peu laborieuse...
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Cela faisait un moment que j'avais gardé cette recette trouvée dans un article de journal. Originaire des Antilles, ce pain/brioche était servi aux premières communions. On le façonne normalement en tresse mais moi j'ai préféré en faire des briochettes...
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Marmailles!!! allons pique-niquer chemin volcan!!! Avec le beau temps des derniers jours, j'ai eu envie d'aller pique-niquer à la mer. Et pas question d'apporter des sandwichs....place au zembrocal de la Réunion!!! Il y a plusieurs façons de l'accommoder...
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Une brioche moelleuse dont la recette a été piochée ici . 500 g de farine 2 pots de yaourts 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 80 g de sucrre 1/2 c à c de sel (1 pour moi) 50 g de beurre 1 sachet de levure de boulanger Diluez la levure dans 2 à 3 c à s...
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Comme je le dis souvent, le chocolat est bon pour remonter le moral surtout quand la recette pour laquelle on l'utilise est rapide et facile à réaliser. Je suis allé ici pour trouver cette recette. Pourquoi pas déguster ce fondant avec une crème anglaise...
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Cette recette provient de chez Cojacono de "Les petits plats dans les grands" J'ai déçidé de fabriqué un "chinois" et de le fourrer de crème frangipane ( toute prête). C'était succulent et moelleux. Rien à ajouter... INGRÉDIENTS 350 g de farine 3 jaunes...
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