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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 12:00

 

 

 

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Je désire présenter ce plat car il me fait remonter le passé et il est présenté à la Réunion comme un plat chinois.

 

 

INGRÉDIENTS

 

700 à 800 g de porc (échine)

1 gros oignon

4 à 5 gousses d'ail

1 morceau de gingembre

4 à 5 c à s de sauce de soja

2 c à s de saucce d'huître

Coriandre (facultatif)

 

Coupez le porc en morceaux assez fins. Faîtes-les revenir dans un peu d'huile jusqu'à coloration.

 

Rajoutez l'oignon coupé en lamelles et la coriandre hâchée.

 

Pilez ails + gingembre et rajoutez ce mélange au porc.

 

Mettez ensuite la sauce de soja et la sauce d'huîtres.

 

Bien remuez et ajoutez ensuite les germes de soja.

 

A déguster avec du riz blanc et rougail de tomates.

 

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commentaires

Maëva 09/10/2012 19:29


Recette testée ce soir! 


UN DELICE. 
J'ai juste mis un peu moins de sauce que tu l'indiques mais c'était très bon.
J'ai des photos si tu veux voir!
Merci pour la recette!

Marie 09/10/2012 21:30



oui, je pense qu'on peut se passer de la sauce d'huître. Et pour la sauce de soja : cela dépend des marques. On a utilisé de la sauce de soja claire.



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