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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 18:01

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INGRÉDIENTS

  1 rôti de porc de 1,5 kg

 

3 carottes

3 pommes de terre

2 à 3 tomates

1 à 2 navets

3 courgettes

1 poivron

4 à 5 gousses d'ail

Romarin, sauge,origan

Sel, poivre

 

 

 

Piquez le rôti de clous de girofle et d'ails. Mettez un peu de sel également.

 

Faîtes dorer le rôti de chaque côté dans une cocotte.

 

Placez-le dans un plat à four.

 

Epluchez et coupez grossièrement les légumes.

 

Placez-les à côté du rôti.

Salez et poivrez.

Rajoutez un peu d'eau (pas beaucoup, car les courgettes apporteront de l'humidité).

Mettez au four.

 

A la fin de cuisson, tranchez le rôti et placez les morceaux sur les légumes.

 

   

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Publié par douceursvanille - dans NOUT P'TITE CUISINE
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