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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 09:00

Un tour en cuisine

   

Un tour en cuisine

 

 

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C'est la première fois que je participe à "un tour en cuisine" et je trouve que c'est une excellente idée car cela permet de découvrir et de s'arrêter chez les autres, et de prendre surtout le temps de visiter.

 

Donc moi, je devais prendre une recettre chez Aline de "Gourmand 'Aline". Dès le tirage au sort, j'avais commencé à zieuter chez elle, et il y avait une recette rapide qui m'avait attirée.

 

C'est sa quiche au saumon dans laquelle elle utilisait du lait concentré non sucré. Bien, puisque je n'en avais jamais utilisé dans des préparations salées.

 

Deuxio, j'ai découvert l'aneth avec son goût frais et discret.

 

Ben finalement, vite fait et vite mangé.

C'était succulent. Par contre, je me suis permise de rajouter du sel dans le mélange lait + oeufs.

 

Petite suggestion : pourquoi ne pas rajouter de la mozzarella avec le saumon ?

 

Enfin, c'est  Marie de "Ma p'tite cuisine" qui devait choisir une recette sur mon blog.

 

 

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INGRÉDIENTS

 

1 pâte feuilletée

1 boîte de lait concentré non sucré (410 ml)

3 oeufs

4 tranches de saumon fumé

Aneth

poivre

 

Sel

 

Battez les oeufs en omelette. Rajoutez la lait concentré+ poivre +(1 ou 2 pincées de sel) et l'aneth.

 

Etalez votre pâte et piquez le fond d'une fourchette. Coupez le saumon en morceaux et disposez-les sur le fond de la tarte.

 

Versez ensuite votre préparation et faîtes cuire votre quiche au four préalablement préchauffé.

 

Comme j'ai un four à gaz qui cuit que du bas, il a fallu à peu prés 40 minutes et j'ai allumé mon gril électrique au dessus pour pouvoir faire dorer le dessus de la quiche (ce qui explique la couleur non uniforme et un petit peu paleôte).

 

 

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commentaires

vikki 24/09/2012 13:28


bonjour


waouh ! cette recette me tente bien .


j'ai tout ce qu'il faut au congélateur ,


ce sera pour le repas de  demain soir .


merci pour cette idée de recette .

Marie 24/09/2012 13:52



Merci surtout à Aline. La quiche  était excellente et légère. A refaire bien sûr. A bientôt.



la-cuisine-d-aline 23/09/2012 09:08


joli 1er tour!!!!!


il est vrai que j'utilise peu le sel, je préfère mettre des épices pour relever le gout!


teste avec le mozarrela et tu le rediras le résultat lol!!!!


en tous les cas peu de personne connaissent le lait concentré non sucré dans la cuisine salé, je l'ai découvert il y a déja quelques mois avec mon partenaire régilait!!!!


bon dimanche à toi!!!!

Marie 23/09/2012 14:07



Bon dimanche et merci pour la recette.



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