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25 mai 2012 5 25 /05 /mai /2012 00:00

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Nous vous avions déjà proposé la recette de sarcives à base de porc.

 

Voici une autre version, genre "poulet à la chinoise".

 

 INGRÉDIENTS

   

• 1 Poulet tendre

 

•  5 c à s de sauce de soja 

•  4 c à s d'anisette

•  3 c à s de miel

 

Mélangez tous les ingrédients liquides dans un bol.

 

Badigeonnez le poulet avec cette sauce et positionnez le tout dans un bol.

 

Gardez 24 h (48 h pour nous) et remuez en plusieurs fois.

 

Cuisson au four, th. 6 en arrosant.

 

Attention à bien surveiller la cuisson car le miel caramélise vite.

 

L'idéal est de le faire à la broche ou dans un four en inox (alimentation en charbon ...c'est clair, le goût est incomparable)

  

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A déguster avec une salade chinoise ou des mines, ou sinon des pâtes toutes simples ou encore avec du riz blanc accompagné d'un rougail de tomates.

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Publié par douceursvanille - dans CHEZ LE CHINOIS
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commentaires

Corine 12/01/2013 15:20


Oh lala ! Va falloir que je sois rapide sitôt fait, sitôt dévoré !! Mais promis, je vais essayer ! Je dois tester
une autre recette bientôt !!

Astride 12/01/2013 18:23


Bisous et bon courage pour la suite.


Corine 12/01/2013 14:12


Alors .... j'ai fait cette recette mais avec du canard .... méfiante car le canard est plus long à cuire que le poulet, ce qui fait que le caramel prend vite !


C'était très bon ... je le re-ferais avec du poulet

Astride 12/01/2013 15:08


Merci à toi. Bisous. La prochaine fois, tu m'enveras les photos??


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