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7 septembre 2013 6 07 /09 /septembre /2013 18:50

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Voici notre rectte de poulet aux trois merveilles. Vous pouvez utiliser des champignons noirs parfumés. Comme je n'aime pas son aspect un peu gluant, on a mis des champignons de Paris.

 

INGRÉDIENTS

1 kg de poulet (blanc ou hauts de cuisse)

4 gousses d'ail

1 gros oignon

1 morceau de gingembre

2 bonne c à s de sauce de soja

3 c à s de vermouth

2 c à s de sauce d'huîtres

1 boîte de bambou en morceaux

1 boîte d'épi de maïs

400 g de champignons de Paris

1 c à c bombée de poudre de manioc ou maïzena

 

 

Coupez le poulet en petits morceaux. Pilez ails et gingembre. Mélangez le tout à la viande ainsi que le vermouth et la sauce de soja. Laissez macérer le tout pendant 1 h.

Faîtes dorer ensuite la viande à la poêle. Rajoutez le banmbou coupé en lamelles. Mélangez bien.

Coupez en 6 ou 7 parts l'oignon. Effeuillez les morceaux. Rajoutez les au mélange précédent.

Mettez ensuite les épis de maïs. Mélangez pendant 1 min.

Ajoutez les champignons coupés en morceaux.

Rajoutez la sauce d'huîtres. Faîtes revenir pendant 1 minute.

Diluez la poudre de manioc dans un peu d'eau. Ajoutez au mélange précédent. Bien mélanger.

Au bout de 2 min, éteignez le feu. La sauce doit être épaisse.

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Publié par Astride - dans CHEZ LE CHINOIS
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commentaires

Marie-Hélène 08/09/2013 12:12


Merci pour cette nouvelle recette qui me plait bien et que je vais certainement faire dans la semaine, car elle est réalisable même en caravane (en dehors du poulet, j'ai tous les ingrédients).


Je te dirais comment mon homme a trouvé ta recette.


Bon dimanche


Bises

Pounchki 07/09/2013 23:42


Un délice ton poulet, bien parfumé, tout ce que j'aime :) bisous et bon dimanche !

les-voyages-de-gridelle 07/09/2013 18:52


je l'adore ce poulet là!!!

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