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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 16:36

 

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C'est une recette extrèmement facile où on va vraiment au plus simple.

Nous possédons d'autres recettes de poulet au coco que nous vous présenterons plus tard.

 

Comme d'habitude, si vous voulez garder la ligne comme nous, vous jetterez la graisse de friture.

 

 

 

5 cuisses de poulet

2 oignons

3 gousses d'ai

1 morceau de gingembre

Curry en poudre

1 boîte de lait de coco

Sel

Poivre

Huile

 

 

Enlever la peau sur les cuisses et mettre un peu d'huile dans une poéle anti-adhésive.

 

Faire dorer la viande tout doucement avec un peu de curry.

Jettez tout l'huile.

 

Hâcher les oignons en fines lamelles et y faire revenir avec les cuisses.

 

Rajoutez le mélange d'ails+ gingembre, sel et poivre  et mélangez bien le tout à feu doux ou moyen.

 

Versez une boîte de lait de coco ( on a rajouté en plus une petite brique de crème de coco).

 

Mettez un peu de curry et laisser réduire à feux doux.

 

 

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A manger accompagné d'un bon riz blanc et d'un rougail de tomates.

 

Je l'ai mangé avec des pâtes natues. La sauce les accomodait à merveile.

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Publié par douceursvanille - dans NOUT P'TITE CUISINE
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