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11 mai 2013 6 11 /05 /mai /2013 15:45

 

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INGRÉDIENTS

 

1 poulet de 1,5 à 2 kg

200 ml de lait de coco

300 ml de crème de coco

7 gousses d'ails

4 moyens ou petits oignons

3 à 4 tomates

1 morceau de gingembre

Sel/poivre

 

Coupez le poulet en morceaux. Faîtes-les dorer dans un peu d'huile.

Coupez les oignons en lamelles.

Hâchez les tomates en petits morceaux.

Pilez les gousses d'ails + gingembre +sel+poivre.

Faîtes revenir les oignons avec le poulet.

Ajoutez le mélange d'ails.

Mélangez bien le tout.

Rajoutez les tomates. Quand elles sont fondues, versez le lait + crème de coco.

Laissez mijoter jusqu'à réduction.

Vous pouvez mixer la sauce pour une présentation beaucoup plus homogène.

 

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commentaires

Pounchki 01/08/2013 16:34


Très très gourmand et surtout bien parfumé, j'adore :) bises et bon après-midi !

les-voyages-de-gridelle 20/05/2013 19:10


le poulet coco j'aodre ça! je le fais presque pareil!

Astride 01/08/2013 16:22



merci



Marylène 12/05/2013 18:39


Un vrai régal ta recette.


Je l'ai réalisée aujourd'hui mais j'ai juste faire une petite modification en saupoudrant de la noix de coco rapée dessus et je l'ai servie avec un riz créole.


Bonne fin de journée.

Astride 01/08/2013 16:22



miam, bonne idéee!!



Marie 12/05/2013 18:16


Merci pour ta recette que j'ai faite aujourd'hui.
Un vrai régal.


Bonne soirée


 

Pounchki 11/05/2013 19:29


Un plat pleins de saveurs et extrêmement gourmand ! Je fais également du poulet au coco mais ma version diffère de la tienne, mais la tienne me plait bien :) bises et bon week-end !

Astride 01/08/2013 16:23



merci



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