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7 décembre 2012 5 07 /12 /décembre /2012 09:00

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lot3 0935INGRÉDIENTS

 

 

1 poulet (vous pouvez prendre des cuisses)

1 bâton de cannelle

5 à 6 gousses de cardamome

4 à 5 gousses d'ail (épluchés et entiers)

2 à 3 tomates

1 gros oignon

1 c à s de curry

 

Pommes de terre (4 à 5)

 

Sel

 

 

 

 

Coupez le poulet en morceaux et faîtes-les revenir dans un peu d'huile + 1 peu de curry + sel.

 

Retirez les morceaux de la poele.

 

Dorez les morceaux de pomme de terre dans l'huile avec la cannelle + cardamome (fendue), avec l'oignon hâchée en lamelles, ainsi que les gousses d'ail entiers.Attention ! Les oignons doivent être caramélisés et non brûlés!!!

 

Quand les pommes de terre sont dorées, rajoutez les tomates en quartier ainsi que les morceaux de poulet.

 

Rajoutez un peu d'eau et laissez cuire le tout jusqu'à compléte évaporation.

 

Les pommes de terre doivent être croustillantes.

 

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commentaires

zazouchocolat 08/12/2012 10:51


Superbe ! Ça c' est un plaat comme je les aime: très parfumé ! Bises.

Marie 08/12/2012 14:23



Mon mari a de ces idées parfois !!!C'était un vrai délice!



les-voyages-de-gridelle 07/12/2012 19:35


les saveurs de ce poulet sont parfaites!

Marie 07/12/2012 19:42



Merci pour ton commentaire. C'était succulent et parfumé à souhait. Bonne soirée et à plus sur mon blog.


 



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