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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 17:55

 

 CIMG0207

 

 Nous avions fait cuire du foie de lotte mais je trouvais que le goût restait un peu trop fort et l'aspect assez pâteux en bouche.

 

Mon mari a trouvé la géniale idée de l'accomoder façon épicée.

 

Nous avions des piments d'espelettes entiers. Donc, il s'est dit pourquoi pas.

 

Nous avons apprécié ce plat sur du pain ou encore accompagné de riz.

   

 

CIMG0206

 

 

INGRÉDIENTS 

 

1 foie de lotte (500 g)

2 oignons

2 piments d'espelette

huile

Sel

Poivre

Curry en poudre

 

 

 

 

 

Lavez et coupez le foie en morceaux.

Faîtes-les revenir dans un petit peu d'huile ainsi que les piments tranchés en fines lamelles.

Rajoutez l'oignon coupés grossièrement et éffeuillé.

Mettez le curry et laissez bien dorer.

 

 

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Publié par douceursvanille - dans NOUT P'TITE CUISINE
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