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26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 13:24

    lot3 1127

 

 

Voici une pizza à l'orientale dont j'apprécie le goût. Elle est énorme ...mais pourquoi faire petit quand on peut faire grand?

 

 

 

 

  lot3 1123

  INGRÉDIENTS

 

 * Pour la pâte

400 g  de farine

1 sachet de levure du boulanger

4 ou 5 c à s d'huile (olive)

20 cl d'eau (tiède)

Sel

   

* Pour la garniture

3 filets de poulet

crevettes

1/2 boîte ananas en morceaux

1 petite boîte de crème fraîche épaisse (3 à 4 c à s)

Sauce tomate (fait maison pour moi)

Fromage râpé

 

Curry en poudre

Sel

Poivre

 

 

 

 

Confectionnez d'abord la pâte.

 

Faîtes diluer la luvure dans 3 c à s d'eau tiède ou lait tiède + 1 pincée de sucre.

 

Mettez dans un bol tous les ingrédients pour la pâte sauf l'eau.

 

Mélangez tous les ingrédients en ajoutant au fur et à mesure l'eau. La pâte doit être homogène.

 

Pétrissez pendant 5 min et disposez la boule dans un bol fariné et recouvert d'un linge propre.

 

Laissez doubler de volume.

 

 

 Faîtes cuire les filets de poulet dans un peu d'huile + c à c de curry. Salez et poivrez et réservez.

 

Coupez le poulet en cubes.

Décortiquez et dénervez les crevettes et passez-les sous l'eau pour bien les nettoyer.

 

Mélangez la crème fraîche + 2 c à s de curry + sel.

 

Au bout de la levée de la pâte, étalez-la à la forme voulue.

 

Disosez une couche de sauce de tomate , puis le mélange de crème fraîche.

 

Parsemez uniformément le poulet , l'ananas et les crevettes.

 

Recouvrez de fromage râpé et parsemez d'un peu de poudre de curry.

 

Laissez cuire pendant environ 45 mn.

  lot3 1125

 

 

 

 

 

 

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commentaires

les-voyages-de-gridelle 27/11/2012 18:24


j'en prendrais bien une part!!!

Marie 27/11/2012 21:46


Oui!!....euh on échange contre un morceau de ton poisson parfumé au gingembre ?? hum !!!Je payerais bien le voyage...


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