DOUCEURS
Recette simple et rapide empruntée au blog : "Les petits plats dans les grands"
INGRÉDIENTS
3 oeufs
37 g de lait
15 g de jus de citron ou orange (2 c à s )
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
125 g de beurre
Mélangez oeufs + lait + farine + levure + sucre(s).
Ajoutez le jus de citron et le beurre fondu.
Mélangez bien le tout.
Laissez reposer reposez dans un endroit frais pendant 2 h.
Préchauffez le four à 240°. Enfournez vos madeleines et laissez cuire pendant 6 mn. Puis baissez à 200°C et prolongez la cuisson pendant 4 min.
Comme j'ai un four qui cuit que du bas, j'ai dû forcer la puissance et prolonger le temps de cuisson.
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