Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 14:37

   lot-4 1192

 

Il paraît que que c'est la viennoiserie "du moment". Et çà vient de chez Iza.

 

Très facile à réaliser, ainsi qu'à étaler....et pas trop calorique. 

 Je l'ai faite façon exotique avec de la cannelle et du sucre roux (de canne).

 

Iza l'a faite à la main. Moi, j'ai utilisé mon robot : d'où quelques modifications dans la façon de procéder.

                                                         

lot-4 1188INGREDIENTS

  300 g de farine

1 sachet de levure boulanger

12 cl de lait tiède

1 oeuf

1 cac de sucre

30 g de beurre mou

1 pincée de sel 

 

Pour la garniture

40 g de beurre fondu

3 à 4 c à s sucre roux

2 c à c de cannelle

 

  

 

Diluez la levure dans 2 à 3 c à s de lait tiède + 1 pincée de sucre. 

Au robot, mettre l'oeuf battu + sucre+ levure+farine+beurre mou+ sel.

Faîtes pétrir pendant 6 minutes vitesse 2 ou 3.

Formez alors une boule et laisser doubler de volume(dans un bol fariné et recouvert d'un linge propre). 

 Au bout de ce temps,  dégazez et étalez la pâte en un grand rectangle fin.

Mettez le beurre fondu avec le  sucre et la cannelle . 

 

Roulez la pâte sur elle-même sur le sens de la longueur.

Séparez les 2 en coupant au milieu  (Gardez attacher d'un côté).

Tosadez les deux morceaux entre eux et rejoignez les 2 bouts afin de former un "rond torsadé) et placez la brioche formée sur une feuille de cuisson.

 

Laissez encore gonfler une 30aine de minutes.

 

  lot-4 1189

 

Préchauffez le four them 7 et cuire pendant 30 minutes.

  

 

 

Partager cet article

Repost 0
Publié par douceursvanille - dans MES PAINS ET VIENNOISERIES
commenter cet article

commentaires

  • : DOUCEURS VANILLE la cuisine de nous deux
  • DOUCEURS VANILLE   la cuisine de nous deux
  • : Bienvenue dans notre cuisine au quotidien. Découvrez des recettes simples et rapides, mais aussi colorées, épicées. Découvrez aussi mes essais de pâtisseries et de viennoiseries.
  • Contact

6edn5w9qblog image 214

Bienvenue sur notre blog !!!

Si vous essayez une de me recettes, n'oubliez pas de me le faire savoir et d'envoyer les photos.Je les publierais sur mon blog.

Et, bien sûr, pour recevoir directement mes publications : inscrivez-vous vite à ma newsletter.

Merci pour vos commentaires et bonne visite !!! 

 

 

Recherchez Une Recette

12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o4538488-floral-frame-vector-illustration-resume-des-fleurs

4538489-floral-frame-vector-illustration-resume-des-fleurs12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o

A LA CARTE

12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o

 

 10761811-poire-en-tranches-isolees-sur-fond-blanc Liste complète des recettes 10761811-poire-en-tranches-isolees-sur-fond-blanc 

2012 07 26      12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o 4538489-floral-frame-vector-illustration-resume-des-fleurs 12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o

4538488-floral-frame-vector-illustration-resume-des-fleurs

             Accompagnements 12323515-photo-of-very-fresh-tomatoes-presented-on-copie-1

acceuil 0452  

           A l'apéro...15796270-tranches-de-couches-de-tomate-et-mozzarel-copie-1

acceuil 0630    

 Chez le chinois  15796270-tranches-de-couches-de-tomate-et-mozzarel-copie-1

   acceuil 0604 

      Douceurs sucrées 10761811-poire-en-tranches-isolees-sur-fond-blanc

 acceuil 0511

        Gâteaux festifs et entremets 10761811-poire-en-tranches-isolees-sur-fond-blanc  

 acceuil 0976 

   10761811-poire-en-tranches-isolees-sur-fond-blancPains , brioches et viennoiseries  

     acceuil 0592 

  10761811-poire-en-tranches-isolees-sur-fond-blanc   Petits gâteaux (cakes, muffins, moelleux...)  

     acceuil 0810 

    15796270-tranches-de-couches-de-tomate-et-mozzarel-copie-1 Plats réunionnais...mais aussi d'ici et d'ailleurs

    acceuil 0198 

                                                                                                

      15796270-tranches-de-couches-de-tomate-et-mozzarel-copie-1 Tartes salées (pizzas, quiches...)  

     acceuil 0749

 

 

     

  14602408-papillon-et-la-fleur-de-fantaisie14284058-elegant-chapeau-femme-avec-des-fleurs-dans-le-styl14602408-papillon-et-la-fleur-de-fantaisie

 

Tops des recettes

 

 

  4669870-floral-design-illustration-vectoriellea vous le tour4669870-floral-design-illustration-vectorielle  

  A vous le tour 

 

 

   partageons 7 

 PARTEAGEONS ....

        

lot3 0607 Idées de composition

  

 

 

 4538489-floral-frame-vector-illustration-resume-des-fleurs 12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o

12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o  4538488-floral-frame-vector-illustration-resume-des-fleurs 12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o

 

 

  

N'oubliez pas...

Pour recevoir nos recettes au jour le jour, inscrivez-vous maintenant.

   blog image 26

 

 

 

PARTENARIATS