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12 avril 2014 6 12 /04 /avril /2014 18:30

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Extrèmement moelleux, ce gâteau mérite bien son nom. Il a été conservé et a gardé sa texture pendant plusieurs jours . Merci à Pounchki pour cette recette simple mais goûteuse.

 

INGREDIENTS

250 gr  de farine

 125 gr de beurre à temperature ambiante

30 gr de sucre

1 sachet de levure boulanger

4 oeufs battus

3 c à s de lait

1 pincée de sel

 

Délayez la levure dans le lait tiède. Réservez une quinzaine de minutes le temps que la levure mousse.

Travaillez le beurre et les oeufs battus.

Incorporez le sucre, la farine, le sel puis la levure. Pétrissez une 10 aine de minutes (je l'ai travaillé avec une cuillere en bois).

Beurrez et farinez un moule à bord haut et versez-y la pâte.

Couvrez le moule d'un linge et reservez dans un endroit tiède durant 90 min.

Préchauffez le four à th 6.

Enfournez pour 40 min environ.

Démoulez lorsque le gâteau a tiédi.

 

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commentaires

Martine GRONDIN 18/03/2017 21:16

oulala !! celui-là me fait de l'oeil :)
je découvre ton blog et je suis fan... merci ;)

la Fourmi Elé 30/04/2014 13:42

il faut avouer qu'il a l'air d'une pure douceur et très moelleux! à retenir!

Pounchki 13/04/2014 09:14

oh qu'il est beau ton gâteau :) je suis vraiment contente qu'il t'ait plu ! je te remercie de ta confiance et j'en profite pour te chiper une photo :) bisous et bon dimanche !

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