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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 10:00

 

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Aujourd'hui, je vous présente un gâteau du blog croquant fondant ...gourmand. 

C'est un gâteau goûteux, fin et se mange aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter et lors des petits creux.

 

Par contre, je me suis permise de baisser les proportions de sucre , de beurre et de miel. En utilisant un miel toutes fleurs, les saveurs étaient au rendez-vous.

 

Enfin, comme on dit çà dépend des goûts. Et c'est pour cette raison que je vous laisse la recette originale.

 

 

 

 

INGRÉDIENTS

 

260 g de farine

1,5 c à c de levure chimique

150 g de sucre (100 g + 2 sachets de sucre vanillé)

120 ml de sirop de glucose goût miel ( 100 ml de miel)

150 g de beurre (100 g)

3 oeufs

180 g de fromage blanc bien égoutté (je n'en avais pas. Jai mis de la mascarpone +crème fraîche allégée)

1/2 càc de poudre vanille ( graines d'une gousse de vanille pour moi).

sucre glace (pour la garniture si on le désire)

 

J'ai rajouté 1 pincée de sel

 

 

 

Tamisez la farine + levure.

Faîtes fondre le beurre. Fouettez-le avec le miel, le sucre, la vanille (fendue en 2 et grattée) et les oeufs jusqu'à ca que le mélange soit mousseux.

Incorporez la farine et le fromage blanc.

Mélangez à la spatule afin d'obtenir une pâte homogène.

Versez dans votre moule et enfournez pour 45 min à peu près.

 

Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.

 

Laisser refroidir. Moi, je l'ai démoulé tout de suite.

 

Soupoudrez de sucre glace.

 

 

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Publié par douceursvanille - dans PETITES PÂTISSERIES
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