Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 09:03

 

CIMG0588

 

 

Je suis fan des recettes à base de pommes surtout celles sucré-salé.

 

Cette recette ultra simple allie le mariage de la pomme cuite et de camembert. J'ai choisi un camembert pas très fort en goût mais vous ferez selon vos envies.

 

Les croustillants étaient légèrs et je les ai formés assez grossièrement. Cela peut constituer une bonne entrée.

 

On en a fait un repas, accompagnés d'une salade verte. ("Des tartes quiches & pizzas -Larousse- sous la direction d'Eric Léautey).

 

 

INGRÉDIENTS

 

Feuilles de brick (8 pour moi)

4 pommes

40 g de beurre (30  pour moi)

1 camembert

2 c à s de lait

Sel et poivre

 

 

Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en dés.

Faîtes chauffer le 3/4 du beurre dans une poêle et quand il mousse, mettez les pommes et faîtes cuire à feu doux pendant 15 min.

Remuez de temps en temps. Salez et poivrez. Mettez le calvados.

 

Divisez le camembert en deux. Détaillez une moitié en dés.

Ôtez  la croûte de l'autre moitié et coupez-la en morceau.

Mettez cette moitié coupé dans une casserole. Ajoutez le lait et faîtes fondre à feu doux. Poivrez.

 

Faîtes fondre le reste de beurre et badigeonnez les feuilles de pâte à filo à l'aide d'un pinceau.

 

Positionnez au bord de la feuille les morceaux de pommes, puis les dès de fromage par dessus puis la crème de camembert. Puis enfermez cette garniture de chaque côté et enroulez au fur et à mesure sur elle même comme si vous formiez un nem.(a chaque fois que vous tounez, rabattez les côtés également).

 

Enfournez à four chaud pendant 15 à 20 min (jusqu'à ce qu'ils soient dorés) et servez chaud.

 

 

 

 

blog image page 19

 

 

 

Il est possible de réaliser cette recette en tartelettes : plier la feuille de filo en 4. Placez- la dans un moule et laissez la pâte déborder.

Garnissez-la et repliez la pâte pas dessus.

 

Recommencez l'opération autant de fois désirée.

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

  • : DOUCEURS VANILLE la cuisine de nous deux
  • DOUCEURS VANILLE   la cuisine de nous deux
  • : Bienvenue dans notre cuisine au quotidien. Découvrez des recettes simples et rapides, mais aussi colorées, épicées. Découvrez aussi mes essais de pâtisseries et de viennoiseries.
  • Contact

6edn5w9qblog image 214

Bienvenue sur notre blog !!!

Si vous essayez une de me recettes, n'oubliez pas de me le faire savoir et d'envoyer les photos.Je les publierais sur mon blog.

Et, bien sûr, pour recevoir directement mes publications : inscrivez-vous vite à ma newsletter.

Merci pour vos commentaires et bonne visite !!! 

 

 

Recherchez Une Recette

12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o4538488-floral-frame-vector-illustration-resume-des-fleurs

4538489-floral-frame-vector-illustration-resume-des-fleurs12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o

A LA CARTE

12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o

 

 10761811-poire-en-tranches-isolees-sur-fond-blanc Liste complète des recettes 10761811-poire-en-tranches-isolees-sur-fond-blanc 

2012 07 26      12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o 4538489-floral-frame-vector-illustration-resume-des-fleurs 12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o

4538488-floral-frame-vector-illustration-resume-des-fleurs

             Accompagnements 12323515-photo-of-very-fresh-tomatoes-presented-on-copie-1

acceuil 0452  

           A l'apéro...15796270-tranches-de-couches-de-tomate-et-mozzarel-copie-1

acceuil 0630    

 Chez le chinois  15796270-tranches-de-couches-de-tomate-et-mozzarel-copie-1

   acceuil 0604 

      Douceurs sucrées 10761811-poire-en-tranches-isolees-sur-fond-blanc

 acceuil 0511

        Gâteaux festifs et entremets 10761811-poire-en-tranches-isolees-sur-fond-blanc  

 acceuil 0976 

   10761811-poire-en-tranches-isolees-sur-fond-blancPains , brioches et viennoiseries  

     acceuil 0592 

  10761811-poire-en-tranches-isolees-sur-fond-blanc   Petits gâteaux (cakes, muffins, moelleux...)  

     acceuil 0810 

    15796270-tranches-de-couches-de-tomate-et-mozzarel-copie-1 Plats réunionnais...mais aussi d'ici et d'ailleurs

    acceuil 0198 

                                                                                                

      15796270-tranches-de-couches-de-tomate-et-mozzarel-copie-1 Tartes salées (pizzas, quiches...)  

     acceuil 0749

 

 

     

  14602408-papillon-et-la-fleur-de-fantaisie14284058-elegant-chapeau-femme-avec-des-fleurs-dans-le-styl14602408-papillon-et-la-fleur-de-fantaisie

 

Tops des recettes

 

 

  4669870-floral-design-illustration-vectoriellea vous le tour4669870-floral-design-illustration-vectorielle  

  A vous le tour 

 

 

   partageons 7 

 PARTEAGEONS ....

        

lot3 0607 Idées de composition

  

 

 

 4538489-floral-frame-vector-illustration-resume-des-fleurs 12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o

12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o  4538488-floral-frame-vector-illustration-resume-des-fleurs 12831046-papillon-bleu-graphique-sur-subtile-floral-frame-o

 

 

  

N'oubliez pas...

Pour recevoir nos recettes au jour le jour, inscrivez-vous maintenant.

   blog image 26

 

 

 

PARTENARIATS