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12 janvier 2013 6 12 /01 /janvier /2013 08:49

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INGRÉDIENTS

 

800 g de cambas

4 à 5 grosses tomates

6 gousses d'ail

1 gros oignon

Thym

1 petit morceau de gingembre (3 à 4 cm)

piments

Sel

1 c à s de curcuma

 

Nettoyez les cambas : fendez le dos jusqu'à la tête et enlevez le nerf dorsal. Passez les crevettes sous l'eau et continuez le nettoyage en enlevant le dedans de la tête). Réservez..

 

Epluchez l'oignon et hâchez-le en lamelles ou petits morceaux.

Epluchez et dégermez les gousses d'ails.

Coupez les tomates en petits cubes.

 

Pilez l'ail avec le gingembre (épluché) +sel+piments.

 

Faîtes revenir dans un peu d'huile les oignons. Il faut que ce soit fondu et très légèrement coloré.

Ajoutez ensuite le mélange d'ails. Faîtes bien roussir sans brûler.

 

Rajoutez le curcuma + tomates +thym. Faîtes fondre les tomates.

Mettez les crevettes et ajoutez un peu d'eau pour avoir un peu de sauce.

 

Soit vous présenter tel quel. Soit vous mixer la sauce pour une présentation plus esthétique.

 

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commentaires

Wattoote 12/01/2013 20:54


super !!!! j'arriiiiiive !!!!

Astride 13/01/2013 10:24


Et n'oublie pas d'emmener un petit bout de ton roi aux oignons!!!bisous et bon dimanche!


Evelyne 12/01/2013 09:00


Bonjour Astride


on commence bien la journée avec cette belle photo, que ça doit etre bon! je vais me lancer ce matin dans ton poulet sauce huitre!! en attendant bisou

Astride 12/01/2013 09:58


Merci Evelyne!!! Bonne cuisine et bonne journée. Bisous boisous!!


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