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19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 10:20

 

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Je ne me lasse pas de visiter et d'essayer les recettes de boulange de "Les petits plats dans les grands".

Superbes ces recettes et succulentes ses brioches.

 

Je vous propose une brioche moelleuse. Moi, je suis fan...et mon mari encore plus!!!

 

 

 

INGRÉDIENTS

 

 

550 g de farine

4 jaunes d'oeufs

220 ml de lait

50 g de sucre

sucre vanillé

1 c à c de sel

100 g de beure mou

1 sachet de levure briochin

 

1 c à s de fleur d'oranger

 

 

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Délayez la levure dans 2 cà s de lait tiède.

 

Déposez tous les ingrédients dans la cuve de votre robot.

 

Pétrissez et ajoutez ensuite le beurre en morcaux peu à peu.

 

Continuez le pétrissage pendant 10 à 15 min.

 

J'ai rajouté des pépites de chocolat.

 

Mettez le pâton dans un bol fariné et laissez pousser et doubler de volume.

 

Dégasez  et tressez. (Moi j'en ai former qu'une seule tresse). lot3 0684

 

 

Laissez encore doubler de volume.

 

Dorez à l'aide d'un pinceau d'oeuf ou de lait.

 

Faîtes cuire pendant une 30 aine de minutes. (ther 6 pour moi).

 

Ne pas oublier le bol rempli d'eau dans le four et de pulvériser de l'eau pour créer de la vapeur.

 

 

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Publié par douceursvanille - dans MES PAINS ET VIENNOISERIES
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commentaires

Wattoote 19/11/2012 19:55


cette brioche à l'air vraiment top avec une

Marie 20/11/2012 10:29


Elle est excellente et est devenue ma préférée...pour l'instant. Et ton gâteau à la carotte au coco n'a pas l'air pas mal non plus. On échange une tranche ???


zazouchocolat 19/11/2012 16:47


Moi aussi j'aime beaucoup ce blog: il fourmille de bonne recettes ! Encore une brioche que je me ferai un plaisir d'essayer !

Marie 20/11/2012 10:09



la blogueuse ne manque pas d'idées. Superberbes ces recettes!!!moi, j'adhère. Bonne journée



Evelyne 19/11/2012 13:19


Waouh!!! tu donnes envie avec cette belle brioche, ta pâte est super belle!!!!


bonne journée


 


Evelyne

Marie 20/11/2012 10:13


Bonjour Evelyne. Je crois que c'est devenu ma préférée. Elle est épatante. Enfin...mon petit robot m'aide pas mal pour le pétrissage. Bisous et bonne journée.


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